CASO 3

Caso 3. Investigue en base a las siguientes pistas este acertijo..."Es una planta rizomática oriunda de América, que ha sido y puede ser utilizada tanto para alimentación como ornamentación. Su altura puede llegar a [casi] los 2 metros y sus hermosas flores en tonos rojos, amarillos y/o anaranjados se muestran en primavera y verano porque el frío no les agrada".

 a).- ¿Qué planta es?  Canna  indica

Este hermoso arbusto de hojas similares a la banana puede crecer en el jardín, pero también en macetas y llega a medir hasta los 2 metros. Proviene de centroamérica y se cultiva en parte como alimento, su gran rizoma es uno de los mayores en el reino vegetal. Se prepara como la patata aunque tiene que cocerse mas tiempo y por ello no es habitual verla en el mercado hasta el momento. Sus semillas negras extremadamente duras de 1 cm. también se usan como cuentas para collares o incluso antiguamente como munición para rifles.

b). ¿Qué usos culinarios tiene?                                

De esta planta se obtiene harina para hacer  panes, biscochos, galletas, tortas, tallarines y fideos.